I hangaia te kai keto hei rongoa i nga turoro mate huka, engari i whakatau etahi o nga taote ki te whakamatau mo te whakaheke taumaha. Me whakaaro ko wai te mea e tika ana, he aha nga kino ka puta mai i taua kai, me pehea te kowhiri i nga hua me te hanga tahua.
He aha te kai keto
Ko te kai ketogenic, ko te keto ranei, he kai iti-karbohydrate, ngako-nui. Ka awhina tenei kai ki te whakaheke i nga taumata huka toto, ki te whakanui ake i te maarama ki te insulin, ki te whakapai ake i te oranga me te ngaro o te taumaha ma te whakarereke i te paopao.
Ko te whakarereketanga o te kai ka puta te ahua o te ketosis - he aratau metabolic e whiwhi wahie ai te tinana mai i nga kai kararehe. Ko te puna nui o te kaha ko nga tinana ketone: acetone, acetoacetate me te waikawa beta-hydroxybutyric. He matū enei ka hangaia i roto i te ate mai i nga kopa momona o te tinana me nga ngako kua pau. Ko nga tinana ketone e whangai ana i nga whekau o roto, te kiko uaua me te roro hei utu mo te hukahuka.
Ko te tukanga o te ketosis ka taea e te nohopuku, engari ko te kai keto ka taea e koe te uru ki tenei ahuatanga me te pupuri i nga wa katoa kaore he raru ki te hauora.
Nga tohu o te ketosis:
- te acetone, te kakara manawa hua ranei;
- te piki ake o nga tinana ketone i roto i te toto, te mimi me te manawa;
- iti te hiahia me te hiakai;
- te ngaro o te kaha, i muri i etahi ra ka whakakapihia e te oranga pai me te piki haere o te mahi roro;
- raruraru gastrointestinal, matewai me te mimi auau;
- mate taimaha;
- te pukuriri;
- ohoroa.
Ko te Ketosis he ahua tuuturu o te tinana ka noho nga ngako me nga kopa adipose o te tinana hei puna nui o te kaha hei utu mo te hukahuka.
Nga momo kai:
- paerewa: 75% ngako, 20% pūmua me te 5% warowaihā o te kohinga caloric katoa;
- huri noa: e rima nga ra i runga i te keto ka taurite me nga ra e rua mo nga kai warowaiwa nui;
- whainga: e tika ana mo te hunga e takaro hakinakina ana;
- teitei i roto i te pūmua: rerekē i te putanga paerewa i roto i te ōwehenga o ngā huānga (60% ngako, 35% pūmua me te 5% warowaihā).
Ko te nuinga o nga rangahau me nga tuhinga tohunga e aro ana ki nga tikanga paerewa me te nui o te pūmua. Ko nga whiringa huringa me te whaainga kua iti ake te ako, e taunaki ana mo nga kaitakaro me te hunga tinana.
Ko te kai keto he kai me te nui o te ōrau o te ngako me te iti o te warowaihā. Ka whiwhi te tinana i te kaha mai i nga kai kararehe hei utu mo te huka. Ka taea e tenei kai te whakaheke i te huka toto me nga taumata insulin me te awhina i a koe ki te whakaheke taumaha.
Nga kai hei karo
Ko te kai keto kaore e kiia ko te warowaihā-kore: ko te nui o ia ra ko te 5% o te kai, ko te 20-50 karamu ranei o te hua.
Engari ki te tiimata me te pupuri i te ahua o te ketosis, me tango, whakaitihia ranei te nui o nga kai warowaiwa nui mai i te tahua:
- pata me nga hua māngaro: raihi, rimurapa, pata, rīwai;
- nga kai me nga inu kei roto te huka: houra, wai huarākau, taonga tunua, aha atu;
- tetahi hua haunga nga hua;
- pīni me te pīni;
- nga hua kai me nga kai iti-ngako;
- ranu me nga mea kakara he huka me nga ngako kino;
- waipiro.
Nga kai hei whakauru ki to kai
Ko nga kai matua kei roto i te kai keto:
- mīti: steaks, hōtiti, pēkana, heihei me te korukoru;
- ika: hamana, tuna, tawatawa;
- kaimoana;
- hua;
- pata me te kirīmi kawa;
- tiihi: cheddar, koati, kirīmi, mozzarella, tiihi puru ranei;
- nati me nga kakano;
- te hinu oriwa, te kokonati me te hinu avocado;
- te awhekātō hou me te guacamole;
- huawhenua iti-carb: te nuinga o nga huawhenua kaakaariki, te tōmato, te aniana, te pepa;
- nga mea kakara: te tote, te pepa, nga mea kakara me nga otaota.
Ko nga kai waro iti e pai ana mo te kai keto:
- 0% nga warowaihā: mīti, reme, heihei, hēki, poaka (tae atu ki te pēkana), tiihi, hāmana, sardine, taraute, pata, oriwa, hinu kokonati me te avocado, wai, kawhe, ti.
- 0-5%: ate, mātaitai, kōeke, tuna, kōura, tōmato, kareparāoa, kukama, apareka, harore, tīhi, kirīmi kawa, miraka pē (tae atu ki te miraka pē Kariki).
- 5-10%: Broccoli, aniana, Brussels sprouts, kale, eggplant, pepa pere, pīni matomato, avocado, oriwa, rōpere.
- 10-15%: karepe, apricot, wōnati.
- 15-25%: aramona, pīnati.
Mo nga paramanawa, ka tūtohu nga tohunga ki te kai i nga kaimoana, te tiihi, te oriwa, te mīti, nga hua tino kohua, nati, hua, tiakarete pouri, me etahi wahi iti o te toenga o te parakuihi, te tina, me te tina.
Tahua mo ia wiki i ia ra
Mane
- Parakuihi: bacon, hēki, tōmato.
- Tina: Huamata heihei me te tiihi pata me te hinu oriwa.
- Tina: paraka me te apareka i roto i te pata.
Turei
- Parakuihi: omelet me te tiihi koati, te tōmato, te basil.
- Tina: Te miraka aramona, te pata pīnati me te mānihi koukou me te whakakapi huka.
- Tina: tiihi, tiihi cheddar me nga huawhenua.
Wenerei
- Parakuihi: Miraka Keto - penei i te pata pīnati, rōpere rānei.
- Tina: huamata kōeke me te awhekātō me te hinu oriwa.
- Tina: Ripara poaka me te broccoli, te huamata me te Parmesan.
Rāpare
- Parakuihi: Omelet me te avocado, te salsa, te pepa pere, te aniana me nga mea kakara.
- Tina: nati, rakau herewi me te salsa me te guacamole hou.
- Tina: Pesto heihei me te tiihi kirīmi me nga huawhenua hou.
Paraire
- Parakuihi: Yogurt me te pata pīnati, te koko me te reka.
- Tina: te mīti i roto i te hinu kokonati me nga huawhenua.
- Kai hakari: he putea korepa me te bacon, te tiihi me te hua manu.
Rāhoroi
- Parakuihi: mushroom omelet me te ham me te tiihi.
- Tina: ham, tiihi, nati.
- Tina: ika ma, he hua manu me te parakihi i roto i te hinu kokonati.
Rātapu
- Parakuihi: he hēki kuihi me te pēkana me te harore.
- Tina: Burger me te salsa, te tiihi me te guacamole.
- Tina: steak, huamata, hua manu.
Ko nga kai taiao e tika ana mo te kai keto ko te kai, te ika, te pata, nga hua, te tiihi, te harore, nga huawhenua iti-waaroa, nati me nga kakano.
Te whai hua o te ngaro o te taumaha i runga i te kai keto
Karekau he kai i a ia ano ka mate te taumaha mo te wa roa, ka pa he kino ki to hauora. I muri i te ngaronga o te taumaha mo te wa poto, ka hoki nga tangata ki to ratau ahua o mua, a, i etahi wa ka nui ake te taumaha i mua i te whakarereke i a raatau kai. Ko te huarahi haumaru me te whai hua ki te whakatutuki i to taumaha e hiahiatia ana me te pupuri i te hauora me te oranga tinana ko te kimi i tetahi momo noho pai me te mahere kai ka taea e koe te whai me te awhina a nga tohunga.
Ka whakapumautia e nga tohunga ko te kai keto he 2.2 nga wa pai ake mo te mate taimaha i te kai iti-ngako. Ka mate te taumaha na te:
- te whakanui ake i te nui o te pūmua i roto i te kai;
- heke te hiahia;
- nga huringa o nga tikanga kai;
- whiwhi pūngao mai i te ngako hei utu mo te huka;
- te tahu ngako tere;
- te whakapai ake i te metabolism na te nui o te tairongo o te insulin.
Ko te tikanga keto e kore e hiahia ki te tatau kaarai tonu, ka puta he ahua o te makona, ka whakatere i te tukanga o te tahu ngako me te aukati i tona hanganga.
Te kino o te kai keto
I te tau 2018, i tukuna e te Ahorangi Polani a Maciej Banach he purongo mo te kino o te kai iti-waowaiwai i te Runanga o te European Society of Cardiology. I kitea e te rangahau i roto i te roopu whakahaere o nga kaiuru 24,000, ko te mate o te mate i te mate o te ngakau, te whiu me te mate pukupuku he 50%, 51% me te 35% teitei ake i roto i te hunga i kai i te ngako nui, te kai iti-waowai.
I te Hanuere 2020, i kii te Komiti o nga Taonga o te ao mo te rongoa kawenga kia tangohia nga kai iti-waowai, tae atu ki te kai keto, mai i te 2020-2025 Nga Aratohu Kai mo nga Amelika. Kua tohuhia e nga taote ko taua kai ka nui ake te mate o te ngakau.
I tua atu, ko te ahua o te ketosis he paanga taha e tika ana kia mohio koe.
Keto rewharewha
Ko te paheketanga o te ahua ka puta i te wa e huri ana i te kai me te maha o nga ra. Tohu:
- ngenge tinana,
- mahunga me te whanoke,
- iti te aro me te mahi,
- te hiakai
- mate moe,
- pukuriri,
- nga mate o te nakunaku,
- nui ake te matewai,
- mimi auau,
- uaua uaua,
- tere o te ngakau.
I nga wiki tuatahi, he mea tika ki te whai i te kai kia taunga ai te tinana ki te tikanga hou. I te wa e pa ana ki nga tohu rewharewha keto, he mea nui kia pai te kai me te inu i te iti rawa 2 rita o te wai, he pai kei roto nga electrolytes, ia ra. E taunaki ana nga tohunga ki te taapiri i nga hinu MCT (nga waikawa ngako i puta mai i te kokonati me te hinu nikau), nga kohuke (te tote, te houra, te konupora), te kawhe, te waihanga, te pūmua whey me nga kai kei roto i te muka ki to kai. I tua atu, me whakaiti koe i nga mahi tinana.
Rōpū morearea: te tangata ka huri ki te kai keto.
Ketoacidosis
Ko te Ketosis he tikanga whaiaroaro maori e whakaputa ai te tinana i te nui o nga tinana ketone e hiahiatia ana e te tinana. Ko te Ketoacidosis he ahua pathological kei te nui rawa atu nga taumata o te huka me te tinana ketone, tera pea ka puta te koma me te mate. Ko te Ketoacidosis ka puta mai i te mate huka, te nohopuku roa, te tauhohenga ranei ki te whakanui ake i te ngako i roto i te kai.
Rōpū morearea: nga tangata whai mate huka momo I me te momo II, nga tamariki 1-13 tau, nga whaea atawhai.
Kohatu whatukuhu
E ai ki nga rangahau, ka taea e te kai ketogenic te hanga i nga kohatu tokihi i roto i te 6.7% o nga turoro.
Rōpū morearea: ko nga tamariki e mate ana i te mate urutomo.
Kai Keto mo te mate huka
Kua whakapumautia e nga kaiputaiao nga painga o te tikanga keto mo te hunga e mate ana i te mate huka momo II. I tetahi take, 95% o nga turoro i whakaiti, i whakakore ranei i nga rongoa, i whakaritea ki te 62% o nga kaiuru i whai i te kai warowaihā nui. I tetahi atu, 75% o nga kaiuru ako i pai ake te tairongo o te insulin.
I tua atu, kei te whakahaerehia he rangahau mo te whakamahinga o te ketosis ki te patu i te hanganga o nga pūtau mate pukupuku, ki te rongoa i te hakihaki, te mate o te tamarikitanga, te mate ngakau me te roro, te mate Parkinson me Alzheimer's syndromes. Engari ko nga rauemi pūtaiao kua kohia kaore ano kia ranea hei whakatau i te whakatau.
He pai te whakamahi i te kai keto mo te maimoatanga o te mate huka momo II. I etahi atu keehi, ko nga hua rongoa o te kai iti-waowaiha e hiahia ana kia rangahau ano.
Nga whakaaro o te takuta
He maha nga patai i patai atu matou ki a Evgenia Mayevskaya, te kaitono o nga tohungatanga rongoa, te gastroenterologist, te tohunga kai.
He painga, he kino ranei te kai keto?
"Ko nga mea katoa mo te horopeta." I tenei ra, kaore e mohiotia tenei rautaki kai e tetahi hapori kai o te ao, na reira, kaore e taea e nga rongoa whai mana.
Ma tenei momo kai kai, neke atu i te 80% o te ihirangi kaha o te kai e whakaratohia ana e nga ngako, a ko te kai o nga warowaiha e iti ana ki te 20 g ia ra, ki te 50 g ranei, he pai ake te ngawari me te pai ake. Ko te mea nui, ko te nuinga o te wa ko te kai keto he iti-carb (a ko te whakawhiti ki te ketosis e hono ana ki tenei) me te maha o nga pūmua. Ma tenei momo kai, he nui nga ngako kukū o te tinana, tae atu ki te ngako whakawhiti, me te pūmua.
I te nuinga o te waa ko te nuinga o nga kaiwhaiwhai o te kai keto i te waahi tuatahi kaore i te maarama he aha nga kai e manakohia ana i runga i te kai ketogenic, engari he iti ake ranei te maarama he aha te mea me karo. Na reira, ka whakamahia nga hua mīti, ka whai hua.
Ka taea e tenei te whakapataritari i te ngoikore o te muka kai, kei roto i nga kai warowaihā, me te kore o nga huaora wairewa-wai, penei i te C, me nga kohuke. Ko enei kai kaore e taea te kiia he haumaru. A he tino uaua ki te piri ki a koe i to oranga katoa, engari ko tenei waahanga anake ka taea e koe te whakarite i te taumaha pumau, mena ka korero tatou mo te ngaro o te taumaha.
He aha nga hua me te kino o te kai keto?
Ko te paheketanga o te taumaha i te wa tuatahi ka tino miharo, ahakoa i mua i te huri o te tinana ki te ketosis me te tahu ngako na te wai kaore ano kia timata. Ko te 1 g o nga warowaiha e pupuri ana e wha nga wa nui ake te wai i roto i te tinana i te pūmua, a ko te mea tuatahi ka kite koe ko te hekenga o te rōrahi tinana. Mena he nui rawa te taumaha, katahi ka tino whakatenatena te hua.
Engari he mea tika kia maumahara ka hoki mai nga mea katoa mena ka rite tonu te kai. A ehara nga mea katoa i te tino rosy. Anei etahi o nga hua kino:
- te ngoikoretanga whanui, te ngenge i te wa e urutau ana;
- hypoglycemia;
- te manawa kino me te werawera (na te nui o nga kai kai);
- nga mate o te kuemu (te paopao, te ahua o te mate pukupuku ranei);
- nausea;
- te pakaru o te pancreas me te gallbladder, ina koa he mate kowhatu o tetahi waahanga;
- dyspepsia puku;
- nga kowhatu whatukuhu (mo te noho roa) me te kore mahi;
- ka paheke pea te ahua o te lipid ki te atherogenic;
- te taumaha i te wa e huri ana ki te kai whakaranu.
Ka hono ano ahau i tenei rautaki o te whanonga kai me te nui ake o te mate o te osteoporosis me te paheketanga o te mahi roro.
He maha nga rangahau a nga iwi ke, e mohio ana nga tohunga hinengaro, e tohu ana ka whakakapihia nga warowaiha i roto i te kai me te ngako me te pūmua mo te mate taimaha, ka piki ake nga mate o nga mate mate pukupuku, tata ki te 3.5-5%. Arā, ka piki ake te mōrea o te whiu me te mate ngakau mena ka huri noa koe i te momo kai.
Na reira, ki te kore te tangata e pa ki nga mate kua whakahuahia ake nei, na, ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakamatau i te kai keto me te arotake i te paanga.
He rautaki rite, engari me te kore e whakauru i te ketosis, engari me te iti o te waahanga o nga warowaihā (na te whakahekenga o nga warowaiha ngawari), he pai ki te whakamahi ki te tiimata i nga turoro me te ngoikore o te warowaihā, ina, hei tauira, ka piki ake te taumata o te huka me te insulin. Ina whakaawehia e nga hua tuatahi ki te whakaheke i te rahi o te tinana, he maamaa ake te haere tonu.
Tena pea kaua e kai i nga kai reka me nga warowaiha ngawari? Ka awhina ano hoki ki te whakaheke i te huka me te whakaheke taumaha kaore he ketosis?
Ma te whakaaro ki nga korero mo nga rautaki kai mo te wa roa me te tino whai hua, me taku ake wheako, ka taea e au te kii mena ka whakarere koe i nga kai reka, ka tino ngaro koe i te taumaha: ko nga kai reka kaore i te nui o nga kaata, engari ka whakaihiihi ano i te hiahia.
Engari mo te nuinga, kare pea e mau tonu te paanga, ka hoki mai ano nga kirokaramu kua ngaro. Kei te hiahia tonu te tangata ki nga mea e aukati ana ki a ia, a, i runga i te ngoikore o te wa poto ka tuku ia ia ki te mahi me te kai nui.
Engari ko te kai penei, ehara i te mea iti i roto i nga warowaiha, engari me te iti o te huka ngawari, ka taea hoki te heke o te taumaha, na reira, ki te whakatikatika i nga taumata huka toto.